Le schede sui film, elaborate da Michele Dell'Ambrogio, sono liberamente tratte dal Dizionario dei film 1966 (e dall'Aggiornamento 1996-1997), a cura di Paolo Mereghetti, Milano, Baldini & Castoldi, 1996 (e 1996); da "Cineforum", 361 (gennaio-febbraio 1997); dall'organo ufficiale del 14th international film festival "EuropaCinema & TV" di Viareggio, 20-26 settembre 1997; e dal dossier de presse de "Les mille et une recettes du cuisinier amoureux" dell'Alhena Film di Ginevra.